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La primavera in Ticino, le erbe spontanee, il pesce di lago Tamborini vini

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Piccolo stuzzichino di benvenuto del nostro team

Abbinamento suggerito:

Champagne Cuvée Brut Réserve S.A Pinot meunier – Francis Orban Leuvrigny Vallé de la Marne *

Chf 12.- bicch. Chf 75.- bott.

 

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Misultin, polentina abbrustolita, misticanza di campo

Abbinamento suggerito:

Soluna delle Venezie IGT Malvasia – Az. Livon San Giovanni al Natisone Udine *

Chf. 7.- bicch. Chf. 42.- bott.

 

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Cappellacci di borragine, ricotta fior di latte, crudo di lucioperca

Abbinamento suggerito:

Cà del Magro Custoza Superiore DOC Monte del Frà *

Chf. 7.- bicch. Chf. 38.- bott.

 

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Pesce di lago a sorpresa, piselli, aglio orsino, spugnole

Abbinamento suggerito:

San Zeno Sauvignon blanc Ticino DOC – Tamborini Lamone *

Chf 8.- bicch. Chf. 48.- bott.

 

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Gelato di asparagi, rabarbaro, cacao

Abbinamento suggerito:

Vino di Visciole Az. Velenosi *

Chf 6.- bicch. Chf. 36.- bott.

 

Chf 65.- p.p. bevande e abbinamento vini escluso

*Abbinamento completo proposto a Chf. 39.- p.p

Data

15 Mag 2019
Evento terminato

Ora

19:00

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